La multi ani ! celor care poarta numele sfintilor Arhangheli Mihail si Gavril !
In seara asta v-am pregatit o prajitura pentru a sarbatori aceasta zi de 8 noiembrie
Ingrediente :
- 150 g ciocolata neagra
- 50 g ciocolata cu lapte
- 120 g de unt
- 3 oua
- 100 g de faina
- 100 g de zahar
- un plic de drojdie
Preparare :
- Topiti ciocolata neagra + ciocolata cu lapte + untul ; ( bain -marie )
- Separati galbenusul si albusul in doua recipiente
- Se bate albusul
- Intr-un castron amestecati cu un tel zaharul cu galbenusul
- Incorporati ciocolata topita
- Cuptorul se incalzeste la 180 g
- Se adauga faina + drojdia si se amesteca
- Se incorporeaza in doua etape albusul cu o spatula
- Se varsa amestecul intr-o tava de chec , se lasa la cuptor 45 de minute
- Se scoate , si se lasa la racit
- Se scoate din tava prajitura si se aseaza pe o farfurie
Glacage :
- Se topeste ciocolata ( en bain marie)
- Se incorporeaza uleiul
- Amestecul se lasa la racit
- Cand se raceste se aseaza pe prajitura
- Apoi se decoreaza cu smarties
- Se lasa la rece o ora
- Testul final : il lasam pe Sacha nepotul nostru sa ne zica daca e bun ( buuuun Baghi : Gabi)
Una dintre retetele mele preferate este compotul de mere
- Se curata merele de coaja ;
- Se aseaza intr-o oala pe foc cu foarte putina apa, doar sa nu se prinda,
- Se amesteca cu putina scortisoara , se lasa pe foc cam o jumatate de ora
Va urez pofta buna !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire