Retetele de sambata seara cu Bertrand Viel

Buna seara tuturor ,

In aceasta seara Bertrand a pregatit pentru voi  doua retete :

Pentru prima reteta o sa avem nevoie de:

Ingrediente : pentru 4 persoane avem nevoie de :

• 6 cotlete de porc 
• O lingura de miere 
• 3 catei de usturoi
• Sucul unei lamai
• Un ardei rosu 
• 2 cepe rosii
• Sos soja ( 10 cl)
• Sare 
• Piper
• Coriandu

Preparare:

• Se taie carnea in cuburi 
• Se adauga peste carne miere + 3 catei usturoi+ sucul unei lamai + ardei rosu ( taiat cubulete) + 10 cl sos soja + doua cepe + sare + piper+ coriandu 
• Se lasa o ora la frigider 

Garnitura : cartofi

• Se fierb cartofii
• Se taie in patru 
• Se aseaza intr-o tava cu ulei , patrunjel si se aseaza la cuptor 

Carnea se scoate de la frigider si se aseaza intr_o tigaie cu putin ulei de masline , pentru preparare.

Desertul : Flan entier 

Ingrediente: 

• 1 cutie si jumatate de lapte concentrat fara zahar 
• 1 cutie de lapte concentrat cu zahar 
• 3 oua
• 100 g nuca de cocos
• caramel

Preparare :

• Se rastoarna intr-un castron toate ingredientele si se amestec cu telul
• Se aseaza un strat de caramel pe fundul vasului , care va merge la cuptor 
• Se rastoarna amestecul , si se aseaza la cuptor in bain marie , timp de 45 de minute , la 180 de grade 
• Se lasa la racit si se rastoarna intr-o farfurie cu partea caramelizata in sus

Pentru primul fel de mancare ( l'entrée) am pregatit morcov ras cu 2 tipuri de pateu de tara

Si acum trebuie sa plec , au ajuns invitatii  :)


Pofta buna va dorim !